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El aporte excesivo de fibra tiene efectos colaterales, como molestias gástricas, distenciones o flatulencias, que suelen mitigarse cuando el organismo se adapta a esta dieta.
También crea un déficit de micronutrientes y resulta dañino para personas con síndrome de intestino irritable, trastorno que padece hasta un 22% de la población española a causa del aumento del tránsito intestinal de gases.
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